祖母と、母と、私の味。

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ある日の娘のお昼ごはん風景。

ドクターイエローが走行中。笑
これ、娘が愛用してるお箸です。

さすがに公園ランチは寒いので、
午前中に外出してお昼は家で食べることも多くなりました。

食べる量の理想としては
朝ごはん>昼ごはん>夜ごはん

でも実際は
朝ごはん<昼ごはん<夜ごはん

一日…いや、ざっくり三日間の中でバランスが取れれば良しかなと考え、
あまり神経質にならず
娘のリクエストに応えてごはん作りしています。


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この日は常備菜を中心に。

•鮭とチーズのおにぎらず
•かぼちゃのサラダ
•卯の花(ひじき、ごぼう、こんにゃく、人参、長葱等)
•母の自家製梅干し(娘大好物)
•鯖と大根の味噌煮
•ウインナー/トマト/ブロッコリー/みかん

ちょっと量が多過ぎたのですが
どれも娘ごはんの定番です。


娘のお気に入り。


…子鉄まっしぐら。笑



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ミナのこどもの器に盛りつけてあるのが
鯖と大根の煮物。
信州人ではおなじみの鯖の水煮缶を使っています。

これは既に他界した私の祖母が
私が遊びに行くと必ず
大きな鍋に沢山作っておいてくれた思い出の料理。

私はこれが大好きで
いつか料理上手の祖母の味に近づきたい!の一心で
試行錯誤を繰り返し、
やっと納得できる味で作れるようになりました。

今では
私のお友達の食卓でも登場するように^^
子供にも大人にも好まれる一品だと思います◎


祖母の味を母が受け継いで、
私が同じ味を目指していて…

娘にもこれが伝わってゆくんだなと思うと
ごはん作りが幸せに感じる今日このごろです。






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by pieni358 | 2015-01-21 18:30 | 暮らし


pieni iloとはフィンランド語で小さな喜びを意味します。おうちのことや好きなもの、日々に彩りを添える小さな喜びを綴ります。       


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