母しごと、梅しごと。

d0207540_22424393.jpg

2014年も折り返しの7月。

青梅の時期は6月ですが、
実家の母から無農薬の梅が送られてきたのでシロップを。

小振りだけど、
完熟手前の少し黄色い梅は
青梅とは違った甘い香りが楽しめます。



d0207540_22432176.jpg

梅=母の仕事

そのくらい、この時期の母は梅のために動いている印象。
忙しくも、楽しそうに。

梅シロップも梅干しも
今までは母に任せっぱなしでしたが…

“保存食の達人”と呼んでも過言ではない母に
少しでも近づきたいと
以前より強く思うようになった気がします。




d0207540_22425429.jpg


このジメジメの暑い時期。

涼しい風が通り抜ける信州の実家とは全く違う
マンションの環境。

そんなことも考慮して
今回は一度冷凍してから使うことにしました。

こうすることで、短い期間で梅のエキスが出てくるので
10日間ほど経てば完成するとか。

発酵を抑えるために、米酢も少し入れましたよ^^



d0207540_22430726.jpg

キッチンのオープン棚の上に、
メロンと仲良く鎮座。

2歳9ヵ月の娘は
このヒンヤ〜リとした梅シロップの瓶を
何度も触っては様子をうかがっています。

ちなみにメロンは、
夫の実家から毎年送られてくるミツバチ交配のもの。

届いて以来
娘は毎日欠かさず
メロンのお尻が柔らかくなったかをチェックしていました。笑

そして、だいぶ柔らかくなってきたので
今夜やっと冷蔵庫に移動。

明日の朝食のデザートはメロンに決まり♪
娘の喜ぶ顔が目に浮かびます。





今回使ったものは無印のものですが、
こちらも家計に優しくオススメ^^



キッチン以外でも使っています。





[PR]
by pieni358 | 2014-07-05 23:00 | 日々のできごと


pieni iloとはフィンランド語で小さな喜びを意味します。おうちのことや好きなもの、日々に彩りを添える小さな喜びを綴ります。       


by pieni358

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

最新の記事

イロトリドリの 3月
at 2016-04-01 00:35
Gefle(ゲフレ)のmim..
at 2016-02-28 23:25
ミモザの季節。
at 2016-02-27 23:30
Happy new year..
at 2016-01-04 23:00
家族のクリスマス、後編。
at 2015-12-28 00:00

タグ

(152)
(44)
(41)
(40)
(39)
(29)
(21)
(21)
(20)
(18)
(16)
(10)

以前の記事

2016年 04月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
more...

その他のジャンル

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

記事ランキング

画像一覧

ブログジャンル

子育て
住まいとくらし