きょうのおやつは

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この時期になると
信州の実家から送られてくる沢山のりんご。

一人暮らしをしていた頃
箱で送られた時は何度アップルパイを焼いたことか…笑

夫は相変わらず生で食べるよりも加工したりんごの方が好きなので
今朝は我が家の定番のりんごケーキを焼きました。

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本来はバターを使って焼くレシピだったのですが
無塩バターを切らしていたのと
娘も食べることを考えてバターの代わりにオリーブオイルを使いました。

りんごの半分は薄めにスライスして生地に混ぜ込み
もう半分は上に並べて…。
お砂糖は普段の半分の量にしましたが
りんごの甘みもあって程よい甘さに^^

それから娘が食べるものなので
アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使いました。

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我が家では王道のラムフォードを愛用中。
アルミニウム不使用だと子供のおやつも安心です^^
お菓子やホットケーキを焼く時には欠かせません。

焼き上がって型から外す間もなく
娘は食べたくて食べたくて騒ぎ始め…

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まだ冷めぬうちに食べられました^^;ちょっと冷めたくらいが美味しいのに…。

でも…
す〜ごく幸せそうに食べている姿は
1ホール食べさせたいくらい嬉しいものです。食べさせませんけどね、もちろん。笑

きょうは三連休の中日。

そのケーキを持って向かった先は『こどもの国』。
予報では明日雪が降るらしいので
お出掛けするなら今日がチャンスとばかりに遊んで来ました。

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娘はBONTONのボアコートで外遊びも寒さ知らずです。

沢山遊んで
お腹がペコペコになった娘は
ちゃっかりママの分まで食べてしまいました^^;

夕ごはんを残したのも無理ないか…。





ウニッコ好きの娘に、コレでお菓子を作ろう。


プリマヴェーラ、愛用しています。


娘のカトラリー。
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by pieni358 | 2013-01-13 22:51 | 日々のできごと


pieni iloとはフィンランド語で小さな喜びを意味します。おうちのことや好きなもの、日々に彩りを添える小さな喜びを綴ります。       


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